Sunrise in Fuzhou -Lapsang Souchong BIO

Idéal au petit déjeuner ou pour accompagner votre afternoon tea, ce thé fumé apportera une touche d'élégance à vos brunchs.

Grâce à son goût fumé unique, il se marie parfaitement avec les plats salés, qu'il s'agisse de viandes ou de poissons ouvrant. Il peut également être utilisé infusé dans des recettes et ainsi ouvrir un éventail infini de possibilités culinaires, selon l’inspiration de chaque chef. Sunrise in Fuzhou s'accorde avec des vins rouges de Bordeaux ou des Côtes-du-Rhône.

Notre thé, en plus d'être d'une qualité supérieure et issu de l'agriculture biologique, respecte les normes strictes de la Communauté européenne.

En effet, le taux d'hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) dans les thés fumés est rigoureusement contrôlé lors de leur importation en Europe, garantissant ainsi la sécurité des consommateurs.

L’histoire du thé fumé remonte au XVIIe siècle, dans la province de Fujian, en Chine, d'ou son nom.

Les origines précises restent sujettes à débat parmi les historiens, mais il semble que les maîtres de thé de l’époque aient commencé à sécher les feuilles sous un feu de pin. Très vite, cette spécialité délicate a conquis les salons de dégustation en Angleterre et en France, où elle est toujours prisée aujourd’hui.